Obra construida
Restaurante Sumak
- Tipo
- Comercial
- Ubicación
- San Agustín, Huila
- Sistema
- Guadua angustifolia
El proyecto consiste en albergar varios locales de comida colombiana en un gran comedor, con la intencionalidad principal de comer mientras se disfruta del ambiente natural del sitio, rodeado de abundante vegetación se dispone un gran espacio central con luz cenital que ilumina todo el proyecto en su interior.
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El volumen bajo los árboles
Desde afuera es una gran cubierta apoyada en una fila de columnas de guadua, sin muros que cierren el perímetro. El alero baja lo suficiente para dar sombra y el edificio se mete entre la vegetación en lugar de recortarse contra ella.
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El gran comedor
Un solo salón, sin divisiones: los locales de comida ocupan el borde y el centro queda libre para las mesas. Al no haber muros, el comedor está abierto al monte por los cuatro costados y se come mirando afuera desde cualquier silla.
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La luz cenital
En el centro, la columna se abre en abanico hasta formar un anillo, y en ese hueco se abre el lucernario. Toda la luz del interior baja por ahí: es a la vez el apoyo estructural del techo y la única lámpara del día. Es el punto donde se entiende el proyecto entero.
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El borde
Donde el salón se encuentra con lo construido en obra blanca aparecen los murales, la circulación de servicio y las bancas hechas con los mismos culmos. Es el lado por el que el restaurante se conecta con el resto del parque.
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